O que é licopeno
Licopenoé um tipo de pigmento orgânico chamado carotenóide. Está relacionado ao beta-caroteno e dá a alguns vegetais e frutas (por exemplo, tomates) uma cor vermelha.
O licopeno é um poderoso antioxidante que pode ajudar a proteger as células contra danos. É encontrada no tomate, melancia, laranja vermelha, toranja rosa, damasco, rosa mosqueta e goiaba.
O corpo humano não consegue sintetizar o licopeno por si só e deve obtê-lo através da dieta.
Para que serve o licopeno?
O licopeno é um poderoso antioxidante com muitos benefícios à saúde, incluindo proteção solar e melhora da saúde do coração.
Onde o licopeno é encontrado?
O licopeno, um pigmento carotenóide vermelho natural encontrado em tomates, toranjas rosa, melancia, mamão, goiaba e outras frutas, tem sido extensivamente estudado há mais de 70 anos, com mais de 2.000 artigos publicados em periódicos-revisados por pares e 4.000 outras publicações (científicas ou não) escritas sobre o assunto. A maioria desses artigos enfocou o licopeno derivado do tomate.
Quais são os benefícios do licopeno?
Um dos maiores benefícios do licopeno é que ele é um antioxidante e protege o corpo contra danos causados pelo estresse dos radicais livres, que podem danificar o DNA e outras estruturas celulares.
As propriedades antioxidantes ajudam a equilibrar a atividade dos radicais livres no corpo e, ao fazê-lo, podem oferecer proteção contra certas doenças, manter os ossos fortes e saudáveis e ajudar a visão, ajudando a retardar ou prevenir cataratas, degeneração macular e outras doenças oculares{0}}relacionadas à idade.
Saúde do coração
Uma pesquisa publicada no The American Journal of Clinical Nutrition descobriu que, além de suas propriedades antioxidantes, o licopeno pode ter a capacidade de reduzir o colesterol LDL (ruim) e, ao mesmo tempo, aumentar os níveis de colesterol HDL (bom).
Também pode haver uma ligação com aqueles que têm maiores quantidades de licopeno nos tecidos e menor risco de ataque cardíaco, artérias bloqueadas ou obstruídas, pressão arterial mais baixa e outras doenças cardiovasculares.
Outros benefícios para a saúde
Um estudo publicado na revista Neurology descobriu que o licopeno pode ajudar a prevenir acidentes vasculares cerebrais, especialmente acidentes vasculares cerebrais causados por coágulos sanguíneos. Os pesquisadores acham que isso se deve ao fato de que o licopeno melhora os níveis de colesterol, além de reduzir a inflamação, dois fatores que podem contribuir para um acidente vascular cerebral.
O licopeno, juntamente com outros carotenóides, também pode proteger contra os danos UV causados pelo sol. É importante observar, entretanto, que o licopeno não substitui (e não deve) substituir o FPS.
Mecanismo de ação do licopeno
O licopeno é um pigmento-solúvel em gordura. Isso significa que o corpo o absorve de forma mais eficaz quando consumido com gorduras saudáveis. Ao contrário de alguns outros carotenóides, o corpo não converte o licopeno em vitamina A; em vez disso, mantém a sua forma original para combater os radicais livres.
Os radicais livres são moléculas instáveis que podem danificar o DNA e as membranas celulares. Com o tempo, esses danos podem levar a doenças crônicas.
Quimicamente falando, o licopeno contém uma longa cadeia de átomos de carbono com múltiplas ligações duplas. Essas ligações duplas ajudam a neutralizar moléculas prejudiciais chamadas radicais livres. Esta estrutura faz com que o licopeno desempenhe um papel crucial na proteção das células contra o estresse oxidativo.
Para que é usado o licopeno no corpo?
Pó de licopenotem atividade antioxidante no organismo e está envolvido em diversas reações químicas a nível celular. Por causa disso, os pesquisadores suspeitam que o licopeno pode ser útil em vários problemas de saúde.
- Asma:Em um pequeno estudo, os participantes que receberam 30 mg de licopeno por dia durante uma semana melhoraram a asma induzida por exercícios.
- Doença cardiovascular:Uma revisão de estudos descobriu que o maior consumo de licopeno estava associado a uma diminuição do risco de doença coronariana e acidente vascular cerebral.
- Degeneração macular:A degeneração macular é um tipo de perda de visão central que pode ocorrer com a idade. Em uma população limitada, descobriu-se que os níveis de carotenóides no corpo têm uma relação inversa com a probabilidade de desenvolver degeneração macular relacionada à idade.
O que é licopeno no tomate?
O licopeno é o pigmento principal responsável pela cor vermelha-característica dos frutos maduros do tomate e dos produtos à base de tomate. Tem chamado a atenção devido às suas propriedades biológicas e físico-químicas, principalmente relacionadas aos seus efeitos como antioxidante natural. Embora não tenha atividade pró-vitamina A, o licopeno exibe uma taxa de extinção física constante com oxigênio singlete quase duas vezes maior que a do beta{3}}caroteno. Isso faz com que sua presença na dieta seja de considerável interesse. Cada vez mais evidências clínicas apoiam o papel do licopeno como um micronutriente com importantes benefícios à saúde. Os tomates e produtos derivados do tomate são a principal fonte de compostos de licopeno e também são considerados uma importante fonte de carotenóides na dieta humana.
O que o licopeno é usado para tratar?
Os usos sugeridos do licopeno incluem prevenção de aterosclerose, doenças cardiovasculares, infecção por papilomavírus humano (HPV), catarata, asma, antioxidante e como anti-inflamatório.
Não há associação entre o licopeno e o risco de bexiga. Existem estudos conflitantes sobre o uso de licopeno para doenças cardiovasculares. Mais estudos são necessários para determinar a eficácia. Não há informações suficientes sobre a eficácia do licopeno na aterosclerose.
Benefícios do licopeno para homens
1. Melhor saúde cardíaca
Alimentos ricos em licopeno, como tomate e repolho roxo, podem ajudar a diminuir o risco associado a ataques de pânico e derrame. As propriedades antioxidantes do licopeno protegem você, inibindo a formação de coágulos sanguíneos, que é a principal razão por trás dos derrames. Como benefício adicional, o licopeno também tem efeito antiinflamatório nos vasos sanguíneos do cérebro, que atua como proteção contra acidente vascular cerebral. Além disso, o nutriente licopeno ajuda a manter a pressão arterial baixa e previne doenças coronárias.
2. Mantenha seus olhos saudáveis:
O licopeno protege os olhos do estresse oxidativo que causa doenças oculares comuns, tornando-o uma das vitaminas oculares mais fortes que você pode consumir. O licopeno pode até ter a capacidade de prevenir ou retardar a catarata até certo ponto. O licopeno também tem um grande efeito nos processos químicos que levam à degeneração macular relacionada à idade, que é a principal causa de cegueira na velhice.
3. Mantenha seus ossos fortes:
A vitamina K e o cálcio não são as únicas coisas que promovem a densidade óssea. O nutriente licopeno ajuda a aliviar o estresse oxidativo nos ossos que causa ossos quebradiços e fracos. Retarda a apoptose (morte celular) que enfraquece os ossos e reforça a arquitetura celular dos ossos, mantendo-os saudáveis e fortes.
Fresco vs processado: o que é melhor?
Muitas pessoas acreditam que os alimentos frescos sempre fornecem mais nutrientes. No entanto, o mecanismo de absorção do licopeno é diferente. O processamento de tomates pode, na verdade, aumentar a biodisponibilidade do licopeno. O aquecimento quebra as paredes das células vegetais, liberando licopeno e facilitando sua absorção pelo corpo. Portanto, o molho de tomate, o suco de tomate e a pasta de tomate geralmente contêm mais licopeno utilizável do que os tomates crus.
Referências
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-554/lycopene
https://www.healthline.com/nutrition/licopeno
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3850026/
https://www.getroman.com/vitamins-supplements/licopeno/
https://www.rxlist.com/consumer_lycopene/drugs-condition.htm
https://www.ndtv.com/health/lycopene-este-poderoso-antioxidante-oferece-alguns-incríveis-benefícios-para a saúde-saiba-mais-sobre-este-nutriente-1927330
