Inulin é um tipo de fibra que é encontrada em certos alimentos vegetais.Raiz chicóriaé a principal fonte de inulina em forma de suplemento. Chicória foi originalmente encontrada na Europa e Ásia. Os egípcios cresceram há milhares de anos como um remédio. Agora é cultivado nos EUA Seu intestino delgado não absorve inulina. Quando atinge seu intestino grosso (cólon), as bactérias fermentam-no.
Por que as pessoas tomam inulina?
Muitas vezes as pessoas usam inulina para tentar tratar ou prevenir problemas digestivos.
Inulin pode:
Diminuir a prisão de ventre. Em um estudo, idosos com prisão de ventre que tomavam de 20 a 40 gramas de inulina diariamente por um mês tiveram menos problemas com prisão de ventre.
Aumente bactérias úteis no cólon. Porque tem esse efeito, a inulina é chamada de prebiótica. Os prebióticos podem ter inúmeros benefícios para a saúde. Eles podem:
Ajude a aumentar a quantidade de cálcio e outros minerais que você absorve dos alimentos
Apoie um sistema imunológico saudável
Aliviar problemas intestinais
A inulina também pode baixar os níveis de triglicérides, um tipo de gordura sanguínea.
As doses sugeridas variam de acordo com o fabricante de suplementos. As doses ideais de inulina não foram definidas para qualquer condição. A qualidade e os ingredientes ativos nos suplementos podem variar muito de fabricante para fabricante. Isso torna difícil definir uma dose padrão.
Você pode obter inulina naturalmente de alimentos?
A inulina pertence a uma classe de carboidratos chamados frutos. Um frutro ato é prebiótico. Muitos já ouviram falar de probióticos, que são bactérias saudáveis relacionadas a um intestino saudável. Os prebióticos, por outro lado, servem como alimento para probióticos, o que por sua vez promove uma flora intestinal saudável. Além de promover um trato gastrointestinal saudável e reduzir a prisão de ventre, a inulina pode estimular sua saúde óssea aumentando a absorção de cálcio e diminuindo o risco de aterosclerose diminuindo os níveis de triglicerídeos sanguíneos.
Alcachofras
Alcachofra de Jerusalémcom uma faca e óleo a bordo
A alcachofra de Jerusalém vem de uma espécie de girassol cultivada principalmente para seu tubérculo e usada como vegetal raiz. A alcachofra de Jerusalém também é chamada de raiz solar ou topinambur, e 14 a 19% de seu peso é composto de fibra de inulina. Alcachofras tradicionais fornecem o equivalente a 3 a 10% de seu peso como inulina.
Raiz chicória
Chicória Comum
A raiz chicória, juntamente com a alcachofra de Jerusalém, é uma das principais fontes de fibra de inulina utilizada pela indústria alimentícia. Quinze a 20% do peso da raiz chicória corresponde à inulina de fibra. A raiz chicória pode ser difícil de usar para cozinhar, mas procure alimentos que contenham essa raiz, como lanchonetes de suplemento, como parte de seus ingredientes para obter o benefício da inulina.
Alho-poró, cebola e alho
As lâmpadas de alho-poró, cebola e alho são boas fontes da inulina pré-biótica. 3 a 10% do peso do alho-poró, 2 a 6% do peso da cebola e 9 a 16% do peso do alho correspondem à inulina. Tente usar esses legumes saborosos sempre que você cozinhar legumes, ensopados, sopas ou molhos para aumentar a quantidade de inulina em sua dieta.
Bananas
As bananas fornecem pequenas quantidades de inulina, ou cerca de 0,3 a 0,7% do peso de uma banana fresca. Embora o teor prebiótico das bananas seja relativamente pequeno comparado com a raiz chicória e a alcachofra de Jerusalém, eles também podem contribuir para aumentar sua ingestão de inulina se você comê-las regularmente.
Centeio e Cevada
Centeio e cevada são grãos que contêm pequenas quantidades de inulina. Por exemplo, cerca de 0,5 a 1% do centeio é inulin, e há 0,5 a 1,5% na cevada. Escolha o pão feito com farinha de centeio e acompanhe suas refeições com cevada em vez de arroz para obter os benefícios que a inulina tem a oferecer.
Quais são os riscos de tomar inulina?
Efeitos colaterais.
Evite chicória se você for alérgico a ervas daninhas. Está na mesma família. Chicória também está relacionada com crisântemos, marigolds e margaridas.
A inulina também pode causar:
Inchaço
Cólicas abdominais
Fezes soltas
Gás
Movimentos intestinais mais frequentes
Riscos. Os prebióticos do tipo inulina são geralmente reconhecidos como seguros. Consulte seu médico sobre como tomar suplementos se você está grávida ou amamentando. Chicória também pode interferir com certas drogas e suplementos.
A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA regula suplementos alimentares; no entanto, trata-os como alimentos em vez de medicamentos. Ao contrário dos fabricantes de medicamentos, os fabricantes de suplementos não têm que mostrar que seus produtos são seguros ou eficazes antes de vendê-los no mercado.
Para granelinulin, entre em contato conosco pelo e-mail:herbext@undersun.com.cn
Referências:https://www.webmd.com/vitaminas-e-suplementos/inulin-uses-and-risks
https://www.livestrong.com/article/471274-what-are-the-health-benefits-of-artichoke-hearts/