O que é a enzima bromelaína?
Enzima bromelaínaé uma mistura enzimática presente no abacaxi. As pessoas tendem a usar a bromelaína como um suplemento para vários benefícios à saúde, incluindo o alívio de problemas nos seios da face, reduzindo a inflamação e melhorando a digestão.
A bromelaína é uma mistura de enzimas encontradas naturalmente no suco e no caule da planta do abacaxi (Ananas comosus). Disponível na forma de suplemento dietético, a enzima bromelaína do abacaxi é considerada uma enzima proteolítica, uma classe de enzimas que ajuda na digestão das proteínas. Suplementos de bromelaína tratam uma variedade de condições de saúde, especialmente aquelas associadas à inflamação crônica, como alergias, osteoartrite, sinusite e colite ulcerativa.
A enzima bromelaína também estimula a digestão e melhora a saúde do coração, além de proteger contra algumas formas de câncer. As qualidades medicinais do abacaxi são reconhecidas em muitas tradições na América do Sul, China e sudeste da Ásia.

Informação básica:
| Item | Especificação | Resultados |
| Aparência | Pó amarelo claro | Cumpre |
| Odor | Característica | Cumpre |
| Atividade | 100000U/G | 101200U/G |
| Análise de peneira | 100% passa 80 mesh | Cumpre |
| Perda ao secar | 5% máx. | 3.1% |
| Metal pesado | 5ppm máx. | Cumpre |
| Como | 2ppm máx. | Cumpre |
| Solventes residuais | 0,05% máx. | Cumpre |
| Microbiologia | ||
| Contagem Total de Placas | 1000 / g máx. | Cumpre |
| Levedura& Mofo | 100 / g máx. | Cumpre |
| E.Coli | Negativo | Cumpre |
| Salmonella | Negativo | Cumpre |

Benefícios da enzima bromelaína:
1. Pode ajudar a prevenir o câncer
Em estudos, descobriu-se que a enzima bromelaína tem efeitos anticâncer naturais, incluindo a promoção da morte celular por apoptose e a prevenção do crescimento do tumor. (3) Foi demonstrado em estudos com animais que pode induzir a produção de citocinas distintas, que tem eficácia antimetastática e que inibe a metástase por reduzir a agregação plaquetária.
Estudos ligaram a bromelaína ao aumento da proteção contra o câncer de mama e de pulmão, e recentemente o jornal Anticancer Drugs publicou os resultados de um ensaio clínico que sugeriu que ela afeta o mesotelioma peritoneal maligno - um câncer raro causado pela exposição ao amianto. De acordo com o estudo, foi descoberto que “a adição de bromelaína aumentou significativamente a morte das células cancerosas (citotoxicidade) ... A bromelaína tem o potencial de ser desenvolvida como um agente terapêutico no tratamento do câncer maligno.”
2. Ajuda a tratar distúrbios digestivos
Por que a bromelaína é boa para você se sofre de indigestão ou de um distúrbio gastrointestinal? Porque é uma enzima que ajuda especificamente na digestão de proteínas e foi encontrada para ajudar seu corpo a absorver nutrientes e até mesmo medicamentos de forma mais eficiente. Estudos sugerem que diminui a inflamação do cólon e reduz a secreção de citocinas pró-inflamatórias que danificam o revestimento do intestino. Por ser muito eficaz na cura de tecidos do trato gastrointestinal, a enzima bromelaína do abacaxi é benéfica para pessoas com qualquer um dos seguintes problemas gastrointestinais:
Doença inflamatória intestinal
Colite ulcerativa
Dispepsia ou úlceras pépticas devido a infecções por heliobactor pylori
Cancer de colo
Constipação
Doença de crohn
Azia
Diarréia
3. Suporta recuperação mais rápida de cirurgias e lesões
As propriedades antiinflamatórias da enzima bromelaína a tornam uma ótima alternativa natural para tomar medicamentos analgésicos, como a aspirina. Um estudo que avaliou a capacidade da bromelaína para tratar pacientes que tiveram terceiros molares impactados extraídos descobriu que ela auxiliava na cicatrização de feridas e ajudava a diminuir a dor e o inchaço após as operações dos pacientes.
A maioria dos pacientes submetidos a esta cirurgia apresenta sintomas pós-operatórios significativos e, infelizmente, os antibióticos e analgésicos nem sempre são eficazes na prevenção de infecções ou outro desconforto durante o processo de cicatrização. Das 80 pessoas que participaram do estudo, aquelas que receberam prescrição de bromelaína relataram dor pós-operatória, inchaço e até vermelhidão “significativamente menor” em comparação com o grupo de controle que prescreveu um analgésico genérico.
4. Combate as alergias e asma
O jornal Evidenced-Based Complementary and Alternative Medicine destacou os resultados de um estudo que investigou como a bromelaína afetou camundongos que sofrem de asma. O estudo produziu alguns resultados interessantes - por exemplo, que a bromelaína reduz a sensibilização alérgica e interrompe o desenvolvimento de outras respostas inflamatórias que afetam as vias aéreas.
Essas descobertas sugerem que a enzima bromelaína do abacaxi ajuda a modular todo o sistema imunológico. Na verdade, pode ajudar a prevenir alergias, abordando a causa raiz - um sistema imunológico hiperativo e hipersensível. Foi observado no estudo que as células dendríticas CD11c (+) e as células apresentadoras de antígeno DC44 foram mantidas à distância durante a suplementação com bromelaína, um sinal de que esta enzima é capaz de atingir a causa subjacente da asma e alergias. É por isso que ajuda a maioria das pessoas que sofrem de sintomas como nariz entupido / corrimento nasal, coceira nos olhos, inchaço dos gânglios linfáticos, congestão e dificuldade para respirar.
5. Ajuda a prevenir ou tratar infecções sinusais (rinossinusite)
Para ver se uma dose diária de bromelaína (300 unidades FIP, comprimidos de 600 miligramas) poderia ajudar as pessoas que sofrem de sinusite crônica (inflamação dos seios da face), pesquisadores da Universidade de Colônia, na Alemanha, examinaram 12 pacientes que já tinham seios da face cirurgia e os tratou com bromelaína por três meses. Eles descobriram os seguintes benefícios da bromelaína: os escores totais de sintomas melhoraram, os escores totais de rinoscopia melhoraram, a qualidade de vida geral foi aprimorada e nenhum efeito adverso foi relatado.
Como a cirurgia muitas vezes pode ser ineficaz no tratamento da sinusite, essa pesquisa traz muita esperança para as pessoas que sofrem de problemas crônicos nos seios da face.
6. Ajuda a diminuir a dor nas articulações
Devido às suas poderosas características antiinflamatórias e analgésicas, a bromelaína é fantástica para reduzir dores articulares agudas ou crônicas. A revista Alternative Therapies in Health and Medicine publicou um ensaio de pesquisa que avaliou 42 pacientes com osteoartrite com coluna vertebral degenerativa ou condições dolorosas nas articulações.
Duas cápsulas de 650 miligramas de bromelaína foram administradas aos pacientes duas a três vezes ao dia com o estômago vazio (dependendo se eles tinham dor aguda ou crônica). Os pesquisadores descobriram que a dor diminuiu até 60 por cento nos participantes que lidam com dor aguda e mais de 50 por cento naqueles com doenças crônicas. A conclusão dos pesquisadores foi que “foi demonstrado que a bromelaína apresenta propriedades antiinflamatórias e analgésicas e pode fornecer uma alternativa mais segura ou um tratamento adjuvante para a osteoartrite”.
7. Pode apoiar a perda de peso
A pesquisa sugere que existe alguma ligação entre a bromelaína e a perda de peso? Seus efeitos no controle de peso e nas células de gordura ainda estão sob investigação, mas há razões para acreditar que pode ajudar na perda de peso devido aos seus efeitos antiinflamatórios, capacidade de reduzir a dor e capacidade de melhorar as habilidades físicas e a digestão.
De acordo com um artigo de 2017 publicado na PLOS One, “a bromelaína do caule (SBM) é usada como um medicamento alternativo anti-obesidade”. Alguns estudos descobriram que a enzima bromelaína ajuda a diminuir a regulação da proteína de ligação aos ácidos graxos dos adipócitos, a sintase dos ácidos graxos e a lipase lipoproteica. Também pode inibir a adipogênese (diferenciação celular que pode contribuir para a formação de células de gordura) e reduzir o acúmulo de triglicerídeos.

Aplicação da enzima bromelaína:
1. Farmácia& Indústria de cuidados de saúde: prevenir doenças cardiovasculares; Para estimular o sistema imunológico; Antiinflamatório: Tratamento de inflamação e edema; Inibir o crescimento de células tumorais; Para ser usado em queimaduras
2. Indústria alimentar: Biscoitos pinho agente, macarrão estabilizador, cerveja& agente de clarificação de bebidas, líquido oral avançado, alimentos saudáveis, molho de soja e agente de fermentação alcoólica, etc;
3. Indústria de rações: Melhore muito a taxa de utilização e a taxa de conversão da proteína. Desenvolva uma fonte de proteína mais ampla. Reduza o custo de produção
4. Indústria de beleza e cosmética: Aqua-suplemento& Branquear a pele macia, removendo a bebida.
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