Mogroside V

O que é Mogroside V?

Um mogrosídeo é um glicosídeo de derivados de cucurbitano encontrado em certas plantas, como o fruto da videira cabaça, luo han guo (Siraitia grosvenorii, oumonkfruit) Os mogrosídeos são extraídos de S. grosvenorii e usados ​​na fabricação de substitutos do açúcar.

Os mogrosídeos são os principais componentes ativos das saponinas de S. grosvenorii e são 200–350 vezes mais doces do que a sacarose. Devido à sua elevada doçura e características não tóxicas, os mogrosídeos são amplamente utilizados em bebidas. Mogrol é o precursor de mogrosídeos na fruta de S. grosvenorii.

Informação básica:

Benefícios do monge Fruit Mogroside:

1. Seguro para diabetes

O mogrosídeo obtém sua doçura de compostos naturais chamados mogrosídeos. Geralmente é seguro para pessoas com diabetes porque não aumenta o açúcar no sangue. Mesmo assim, alimentos e bebidas adoçados com frutas de monge (bem como algumas misturas de adoçantes de frutas de monge) podem incluir açúcares adicionados e outros ingredientes que aumentam a contagem de carboidratos e calorias ou afetam a sensibilidade à insulina. Não presuma que todos os produtos da fruta do monge não contêm carboidratos e açúcar.

2. Promove a perda de peso

Mogroside não tem calorias, carboidratos ou gordura, por isso pode ser uma ótima opção para quem está atento à cintura. Você pode economizar calorias e carboidratos substanciais simplesmente substituindo o açúcar de mesa por adoçante de fruta de monge ao longo do dia. Novamente, certifique-se de consumir produtos de frutas do monge que não incluam açúcares adicionados. E guarde as guloseimas feitas com frutas de monge para ocasiões especiais, porque muitos ainda incluem ingredientes prejudiciais à dieta, como chocolate ou manteiga.

3. Propriedades antiinflamatórias

De acordo com um estudo de 2011, o mogrosídeo da fruta do monge tem sido usado na MTC por séculos para fazer bebidas quentes que aliviam dores de garganta e reduzem o catarro. Os mogrosídeos da fruta são considerados antiinflamatórios e podem ajudar a prevenir o câncer e manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.

Aplicação:

(1) Puro sabor doce, gosto próximo ao açúcar, sem amargor residual e outros odores desagradáveis.

(2) As deficiências do uso único de Mogroside, como liberação lenta de doçura e longo tempo de retenção, foram eliminadas, e a doçura era pura, fria, longa e muito semelhante à sacarose em vários adoçantes naturais sem açúcar.

(3) Valor calórico muito baixo (visível como 0), não causa obesidade, pode ser usado em pacientes com diabetes, doenças cardiovasculares e cerebrovasculares e idosos.

(4) O baixo índice glicêmico não causa flutuação de açúcar no sangue, que pode ser ingerido por diabéticos.

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