Pó de couve seca

O que é pó de couve seca?

Desidratar a couve é um exercício gratificante, pois tem tantos benefícios para a saúde na forma concentrada.Pó de couve secacontém toda a nutrição de couve fresca, e é um dos pós mais fáceis de fazer. Ao transformar a couve em pó, você pode adicioná-la rapidamente a muitos alimentos, melhorando convenientemente sua ingestão nutricional.

A couve é um dos alimentos mais nutrientes densos do planeta, com uma ampla gama de benefícios e extraordinariamente poucas calorias por porção. Não se sabe quando a humanidade começou a comer couve, mas há evidências que mostram que tem sido um alimento de diferentes regiões ao redor do mundo por milhares de anos – que remonta à Grécia antiga cultivando o vegetal no século IV B.C. Neste artigo discutiremos os muitos benefícios do pó de couve seca.

Como verduras de colarinho, couve-flor, brócolis, brotos de feijão, repolho, a couve é um vegetal crucífero da brassicaceae, ou família mostarda. Tirada da "brassica" romana, uma palavra usada para couve como plantas e outros vegetais como nabos. Esta família de plantas em floração é apenas de médio porte, mas desempenha papéis cruciais em nosso ecossistema e economia.

Por ser rica em nutrição e baixa em calorias, é conhecida como um dos principais super alimentos do mundo. A couve tem vários benefícios que abrangem todo o corpo de muitas maneiras diversas. Abundante em vitaminas, antioxidantes, eletrólitos e minerais, também traz fibras e proteínas para a mesa.

O pó de couve-seca congelante também é conhecido por ser um alimento com grandes propriedades anti-inflamatórias graças aos seus altos volumes de Vitamina K, e uma única porção também contém cerca de 10% dos ácidos graxos ômega-3 exigidos diariamente – também conhecidos por serem anti-inflamatórios.

Informações básicas:

Benefícios do pó de couve seca:

1.A couve protege e desintoxica o fígado

Kale é rica em quercetina e kaempferol, dois flavonoides com ação hepatoprotetonte confirmada. Graças à sua excelente ação antioxidativa e anti-inflamatória, esses dois fitoquímicos podem prevenir danos hepáticos e desintoxicar o órgão de metais pesados.

2.A couve é excelente para a saúde do coração

Seu corpo produz ácidos biliais para digerir gorduras dietéticas. Depois que toda a gordura dietética disponível no seu trato gastrointestinal foi digerida e absorvida, o ácido bile restante é reabsorvido no sangue e pode ser usado algum tempo depois.

3.A couve torna seus ossos mais fortes

O pó de couve seca é uma fonte fabulosa de cálcio (254 mg por 100 g, 19,5% DV), fósforo (55 mg por 100 g, 7,9% DV) e magnésio (33 mgs por 100 g, 7,9% DV). Todos esses minerais são essenciais para a saúde óssea, juntamente com as vitaminas D e K.

4.Couve promove a saúde da pele e do cabelo

100 g de couve crua contém cerca de 241 RAE de vitamina A (27% DV). Esse nutriente regula o crescimento e a regeneração de todas as células do corpo e é especialmente importante para a saúde da pele. Por exemplo, a vitamina A controla a produção de sebo, a substância oleosa que mantém a pele e os cabelos saudáveis e bem hidratados.

5.A couve tem poderosas propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes

A couve é rica em poderosos antioxidantes como quercetina e kaempferol. Esses fitoquímicos reduzem o estresse oxidativo, protegem o corpo da formação excessiva de radicais livres e, assim, acalmam qualquer inflamação no processo.

6.A couve é fabulosa para a saúde dos olhos

Estudos estimam que obter cerca de 6 mg de zeaxantina e luteína diariamente seria suficiente para promover a saúde ocular e reduzir o risco de condições oculares relacionadas à idade. Infelizmente, apenas 1% dos homens e cerca de 5% de todas as mulheres cumprem essa meta diária, e essa é uma das muitas razões pelas quais os problemas de visão são tão comuns na população adulta em todo o mundo.

Aplicativo:

1. Aplicado em produtos farmacêuticos de saúde;

2. É amplamente utilizado nas áreas de medicina e produtos de saúde;

3. Medicamentos e produtos de saúde, bebidas e aditivos alimentares.

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