Extrato de raiz de chicória

O que é extrato de raiz de chicória?

Extrato de raiz de chicóriavem de uma planta com flores azuis brilhantes que pertence à família do dente-de-leão. Empregado por séculos na culinária e na medicina tradicional, é comumente usado para fazer uma alternativa ao café, pois tem sabor e cor semelhantes. A fibra dessa raiz é supostamente têm inúmeros benefícios à saúde e muitas vezes são extraídos para uso como aditivo ou suplemento alimentar.

Chicória (Cichorium intybus) é uma planta amplamente cultivada no noroeste da Europa. As raízes de chicória são uma fonte rica de uma fibra solúvel em água chamada inulina. A inulina criática não é digerível e pode ser usada para substituir a gordura ou o açúcar da dieta em alguns alimentos processados ​​e funcionais. Usar inulina em vez de açúcar ou gordura pode resultar em um alimento com menos calorias.

A raiz de chicória também é comumente usada na preparação de um substituto do café amargo na França e no Japão. O café com raiz de chicória está se tornando mais popular em certas áreas dos Estados Unidos

Informação básica:

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Benefícios do extrato de raiz de chicória:

1. Embalado com inulina de fibra prebiótica

A raiz de chicória é composta principalmente de inulina, um prebiótico que estimula o crescimento de bactérias intestinais saudáveis.

2. Pode ajudar os movimentos intestinais

Devido ao seu conteúdo de inulina, a fibra da raiz de chicória pode ajudar a aliviar a constipação e aumentar a frequência das fezes.

3. Pode melhorar o controle de açúcar no sangue

A inulina e outros compostos da raiz de chicória podem ajudar a melhorar o controle do açúcar no sangue, especialmente em pessoas com diabetes.

4. Pode auxiliar na perda de peso

A fibra da raiz de chicória pode ajudar na perda de peso, reduzindo o apetite e restringindo a ingestão de calorias, embora mais estudos sejam necessários.

5. Fácil de adicionar à sua dieta

A raiz de chicória inteira pode ser fervida e comida como vegetal, enquanto a chicória moída geralmente é preparada com água para fazer uma bebida semelhante ao café. Como uma fonte rica em inulina, pode também ser encontrada em alimentos embalados e suplementos.

Inscrição:

-Aplicado na indústria de alimentos, a inulina é geralmente usada como aditivo alimentar.

-Aplicado na área de cosméticos, o pó de inulina é usado como um modulador imunológico.

-Aplicado nas áreas de produtos para saúde e farmacêutica, utilizou imunomoduladores e hormônio imunoestimulante.

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