Quanto tempo dura o óleo de semente de uva?

O óleo de semente de uva vai mal?

aqui está esta garrafa semiaberta de óleo de semente de uva em sua despensa. E fica aí para quem sabe quanto tempo. Você mudou para um óleo de cozinha diferente há algum tempo e esqueceu deste. Agora você quer terminar a garrafa, mas você nota que já passou da data na etiqueta. O óleo de semente de uva vai mal?

Bem, a resposta para esta pergunta é um pouco mais complicada do que um simples sim ou não. Para responder por sua situação específica, você precisa aprender um pouco sobre armazenamento, prazo de validade e ficar mal com óleo de semente de uva. Neste artigo, passamos por todos esses tópicos. Se você prefere evitar desperdícios, mas ao mesmo tempo você não quer deixar ninguém doente por comer óleo estragado, continue lendo.

Quando armazenado corretamente, uma garrafa não aberta de óleo de semente de uva terá uma vida útil de até três meses após a data de validade impressa. Se a garrafa não aberta for refrigerada, a vida útil é estendida para até seis meses após a data de validade.

Claro que, uma vez que a garrafa é aberta, a exposição ao ar, calor e luz começará a oxidar o óleo e a vida útil à temperatura ambiente reduzirá para três meses após a data de abertura. O óleo de semente de uva refrigerado vai durar cerca de seis meses após a data em que foi aberto.

Tenha em mente que a exposição à luz, calor e oxigênio pode aumentar a taxa em quesementes de uvadespojos de óleo, por isso é sempre melhor verificar o óleo para sinais de estrago antes de usar.

Como armazenar óleo de semente de uva?

Armazenar sementes de uva (ou sementes de uva) óleo não é diferente de armazenar outros óleos, como óleo de gergelim ou amendoim. Isso significa que você deve mantê-lo em um lugar frio e escuro, longe de fontes de luz e calor. A temperatura ideal de armazenamento é entre 68 a 77 Fahrenheit (ou 20 a 25 Celcius). Isso significa que você pode armazenar o óleo na despensa ou na cozinha. Apenas certifique-se de que ele está longe do forno, pois flutuações de temperatura frequentes podem fazer com que sua qualidade se degrade mais rapidamente.

Depois de abrir a garrafa, lembre-se de mantê-la selada firmemente quando não estiver em uso. O resto das diretrizes não mudam. Você também pode refrigerar este óleo para estender ligeiramente sua vida útil. No entanto, a refrigeração é totalmente opcional.

Ao contrário de outros óleos, (por exemplo, óleo de canola), o óleo de uva não fica nublado quando refrigerado. Isso faz dele um óleo perfeito para muitos curativos, maionese caseira e outros alimentos que requerem refrigeração.

Quanto tempo dura óleo de uva

A vida útil do óleo de uva não é tão diferente de outros óleos de cozinha. Como de costume, a garrafa vem com uma data melhor no rótulo. Essa data é mais sobre frescor do que segurança alimentar. Se você aderir às diretrizes de armazenamento que eu esbocei anteriormente, você pode esperar que o óleo dure em excelente qualidade pelo menos alguns meses depois dessa data.

Uma vez que você abre a garrafa, o óleo tem acesso a oxigênio "fresco", e o processo de oxidação acelera. A oxidação resulta no ranço do óleo. No entanto, esse é um processo lento, especialmente se você abrir a garrafa raramente e fechá-la firmemente assim que terminar. No entanto, espere que o óleo mantenha o frescor por cerca de meio ano na despensa e um ano se refrigerado. Por favor, note que essas são estimativas aproximadas e sua situação específica pode ser diferente.

Observe que os períodos acima são apenas para a melhor qualidade.

Como saber se o óleo de uva é ruim

Enquanto os óleos geralmente não se moldam ou apodrecem no sentido tradicional, por favor, fique de olho em qualquer sinal de, descolorações, fora do olfato ou mudança de sabor. Se alguma dessas ocorrer, descarte o óleo.

O que é muito mais provável de acontecer é que o óleo vai rançoso. A ranciidez ocorre quando o óleo é oxidado, o que acontece devido à exposição à luz, calor ou oxigênio por longos períodos. Embora os óleos rançosos não sejam necessariamente inseguros para comer, seu valor nutricional é diminuído. E com certeza não sabem bem.

Se o óleo de semente de uva desenvolve um odor e gosto desagradável, é mais provável que seja rançoso. Certifique-se de dar uma boa cheirada ao óleo antes de usar para verificar a rançosidade. Se tudo com o óleo parece estar bem, e você não armazená-lo por muito mais tempo do que o recomendado, sinta-se livre para usá-lo.

Dicas

1. Quanto tempo dura o óleo de uva uma vez aberto? A resposta precisa depende, em grande medida, das condições de armazenamento - para maximizar a vida útil do óleo de uva aberto, refrigerar após a abertura.

2. Quanto tempo dura uma garrafa aberta de óleo de uva na geladeira? O óleo de uva aberta geralmente será guardado por cerca de 12 meses quando armazenado na geladeira.

3. A refrigeração pode fazer com que o óleo de uva fique nublado e solidificar, mas isso não afetará a qualidade ou o sabor — uma vez que o óleo seja trazido de volta à temperatura ambiente, ele voltará à sua consistência e cor normais.

4. Uma garrafa aberta de óleo de uva é segura após o use by ou melhor por data? Sim: "Best By", "Best if Used By" e "Use By" em alimentos comercialmente embalados vendidos nos Estados Unidos representam a estimativa do fabricante de quanto tempo o produto permanecerá em qualidade máxima - na maioria dos casos, a garrafa aberta de óleo de uva ainda será segura para consumir após essa data, desde que tenha sido armazenada corretamente.

5. Como você pode dizer se uma garrafa aberta de óleo de uva deu errado? Para determinar se o óleo ainda é adequado para uso, olfato e saboreá-lo: Se o óleo desenvolveu um odor, sabor ou aparência fora, deve ser descartado para fins de qualidade.

Para obter o extrato de sementes de uva em massa, entre em contato conosco pelo e-mail:herbext@undersun.com.cn

Referências:https://www.doesitgobad.com/does-grape-seed-oil-go-bad/

https://www.canitgobad.net/can-grape-seed-oil-go-bad/

https://www.stilltasty.com/fooditems/index/17799