Pó de Chlorella e Spirulina, Pó de Spirulina e Chlorella
Spirulina e chlorella são duas variedades de algas de água doce renomadas por seus perfis nutricionais excepcionais, frequentemente classificadas como superalimentos. Spirulina, uma alga verde-azulada do gênero Arthrospira, apresenta uma estrutura filamentosa espiral e prospera em águas mornas e alcalinas. Em contraste, a chlorella é uma alga verde do gênero Chlorella, caracterizada por seu formato esférico e tipicamente encontrada em habitats de água doce.
O que é Chlorella?
Clorelatambém é uma alga rica em nutrientes, mas faz parte da família das algas verdes e cresce em água doce. Na verdade, existem mais de 30 tipos diferentes dessa alga, mas você verá Chlorella vulgaris e Chlorella pyrenoidosa mais comumente em pesquisas (Rosenberg, 2014).
Ao contrário da espirulina, a clorela tem que ser tomada como um suplemento. Devido às suas paredes celulares duras e alto teor de fibras, os humanos não conseguem digeri-la como alimento integral. É por isso que os suplementos de clorela que você verá - que vêm como pós, comprimidos, extratos ou cápsulas - estão na forma de "parede celular quebrada" ou "parede celular rachada".
O que é Spirulina?
Spirulina é um tipo de cianobactéria que pertence à família das algas verde-azuladas. Embora tenha entrado e saído de moda nas últimas décadas, na verdade tem uma longa história como superalimento e suplemento alimentar. Os antigos astecas supostamente consumiam esse organismo que vem com uma lista notável de potenciais benefícios à saúde.
Os suplementos de espirulina são feitos de arthrospira ou Arthrospira maxima e Arthrospira platensis, dois tipos de microalgas. Você também pode ver isso em recipientes de suplementos como Spirulina maxima e Spirulina platensis. Você verá mais comumente esse suplemento em duas formas: pó de espirulina e comprimidos. O pó é comumente usado em smoothies para aumentar seu perfil nutricional.
Chlorella vs. espirulina
Como dissemos, há muito em comum entre esses superalimentos de algas, mas isso não ajuda a tornar sua decisão de compra mais fácil. Aqui estão algumas pequenas diferenças entre as algas que você pode querer considerar. Mas não fique preso na paralisia da decisão; ambas têm perfis de nutrientes incríveis.
Diferenças entre clorela e espirulina
Estrutura celular
Uma das principais diferenças entre a chlorella e a spirulina está em suas estruturas celulares. A chlorella é uma alga unicelular. Em contraste, a spirulina contém múltiplas células.
Classe e Cor
Chlorella pertence a trebouxiophyceae, uma classe de algas verdes na divisão Chlorophyta. Sua cor verde pura significa que é mais rica em clorofila (daí o nome, chlorella) do queespirulina. Spirulina é um gênero de cianobactéria, que é uma família de micróbios unicelulares frequentemente chamados de algas verde-azuladas.
Digestibilidade
Embora não seja recomendado que você mesmo colha espirulina de um corpo de água e a coma, ela tecnicamente pode ser comida no momento da colheita, desde que o corpo de água não esteja contaminado com metais tóxicos e bactérias nocivas. A espirulina não tem paredes de celulose, o que a torna fácil de digerir. No entanto, uma parede de celulose dura protege a clorela, tornando-a indigesta para humanos até que passe por um processo especial para quebrar a casca externa e transformá-la em um suplemento alimentar.
Onde eles crescem
A espirulina pode ser encontrada tanto em água doce quanto salgada. Por outro lado, a clorela é tipicamente considerada uma alga de água doce. A maioria da clorela é cultivada na Ásia, no Japão, Coreia e Taiwan. As maiores concentrações de espirulina podem ser encontradas na África, Ásia, América do Sul e Havaí.
Principais semelhanças: seus benefícios para a saúde
Embora tenham suas diferenças, os benefícios da clorela e da espirulina fizeram com que fossem consideradas superalimentos. E com razão: elas são semelhantes às fontes mais ricas e densas em nutrientes do planeta por uma série de razões semelhantes. Algumas delas incluem as seguintes.
Pode reduzir o colesterol "ruim"
Altos níveis de LDL, ou lipoproteína de baixa densidade, podem levar ao acúmulo de colesterol nas artérias. Ter muito colesterol no sangue aumenta o risco de doença arterial coronária. Estudos mostraram que a clorela e a espirulina podem reduzir o colesterol total, o colesterol LDL "ruim" e as gorduras triglicerídicas, o que pode elevar o risco de derrame.
Um estudo com 25 pessoas com diabetes tipo 2 mostrou que tomar 2 gramas de espirulina por dia reduziu substancialmente o colesterol LDL e os triglicerídeos, enquanto aumentou o HDL ou colesterol "bom". Em um estudo com 97 pessoas com várias doenças, incluindo hipertensão, os pesquisadores descobriram que tomar 10 gramas de clorela diariamente reduziu os níveis de colesterol sérico, que são as medições de certos elementos no sangue, como HDL e LDL.
Poderia melhorar os níveis de açúcar no sangue
Algumas pesquisas relacionam tanto a espirulina quanto a clorela a níveis mais baixos de açúcar no sangue. Em um estudo com 25 pessoas com diabetes tipo 2 que tomaram 2 gramas de espirulina por dia, os pesquisadores descobriram que os indivíduos experimentaram uma redução substancial nos níveis de açúcar no sangue. Outro estudo mostrou que os suplementos de clorela melhoraram o controle do açúcar no sangue e aumentaram a sensibilidade à insulina - o que os médicos consideram saudável - em pacientes com esteatose hepática não alcoólica ou doença do "fígado gorduroso".
Boas fontes de proteína e aminoácidos
Ambas são consideradas fontes de "proteína completa", o que significa que contêm todos os nove aminoácidos essenciais. Isso torna a clorela e a espirulina opções de proteína vegetal atraentes para vegetarianos e veganos. Os aminoácidos são frequentemente chamados de blocos de construção da vida porque o corpo os usa para ajudar a quebrar os alimentos, manter a energia, reparar tecidos e executar muitas outras funções corporais.
Pode aumentar a resistência
A fadiga muscular é frequentemente atribuída ao dano oxidativo que acontece durante o exercício. Algumas plantas têm propriedades antioxidantes que podem ajudar a minimizar esse dano. Em um estudo com 16 adultos fisicamente ativos, a espirulina aumentou a resistência e evitou a fadiga. Em outro estudo, pesquisadores deram a um grupo de jovens adultos 6 gramas de clorela ou um placebo diariamente por quatro semanas. Na conclusão do estudo, o grupo que tomou clorela mostrou uma capacidade dramaticamente melhorada de inundar seus pulmões com oxigênio, o que é uma medida de resistência. O grupo placebo não apresentou alterações.
Rico em antioxidantes, nutrientes e propriedades anti-inflamatórias
Danos oxidativos podem levar à inflamação crônica, que pode causar câncer e outras doenças. Antioxidantes como clorofila, vitamina C, betacaroteno, licopeno e luteína — todos os quais a clorela e a espirulina contêm — auxiliam o sistema imunológico e podem ajudar a combater a inflamação e afastar doenças.
Ambos podem melhorar a saúde do coração
Estudos demonstraram que a clorela e a espirulina têm o potencial de melhorar a saúde do coração ao afetar a composição lipídica do sangue e os níveis de pressão arterial.
Em um estudo controlado de 4-semana, 63 participantes que receberam 5 gramas de clorela diariamente apresentaram uma redução de 10% nos triglicerídeos totais, em comparação com um grupo placebo (35).
Além disso, esses participantes também experimentaram uma redução de 11% no colesterol LDL (ruim) e um aumento de 4% no colesterol HDL (bom).
Em outro estudo, pessoas com pressão alta que tomaram suplementos de clorela diariamente por 12 semanas tiveram leituras de pressão arterial significativamente mais baixas, em comparação com o grupo placebo. Semelhante à clorela, a espirulina pode beneficiar seu perfil de colesterol e pressão arterial.
Ambos são bons recursos de proteína
A espirulina é uma fonte de proteína altamente nutritiva e é classificada como uma proteína completa, fornecendo todos os aminoácidos essenciais necessários ao corpo humano. Além disso, é abundante em vitaminas - especialmente vitaminas B, como B12-, bem como minerais como ferro, cálcio e magnésio, juntamente com antioxidantes.
A chlorella também oferece uma boa quantidade de proteína, embora seu conteúdo seja ligeiramente menor do que o da spirulina. Notavelmente, a chlorella é rica em ácidos nucleicos (RNA e DNA), clorofila, várias vitaminas do complexo B (incluindo B12) e minerais essenciais como ferro, zinco e potássio, tornando-a um suplemento nutricional valioso.
Conclusão
Tanto a espirulina quanto a clorela vêm em várias formas, como pó, comprimidos e cápsulas, e são frequentemente usadas como suplementos alimentares ou incorporadas em smoothies, sucos e vários pratos de comida. Elas são valorizadas por suas vantagens nutricionais, incluindo alto teor de proteína, vitaminas e minerais essenciais, antioxidantes e potenciais propriedades promotoras da saúde. No entanto, as preferências individuais em relação ao sabor e à digestibilidade podem variar; portanto, é recomendável experimentar ambas para determinar qual delas se alinha melhor com seus gostos e necessidades nutricionais.
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Referências: https://www.getroman.com/health-guide/chlorella-vs-spirulina/
https://chopra.com/articles/chlorella-vs-spirulina-qual é a diferença
https://www.healthline.com/nutrição/chlorella-Spirulina
