O que é Puro Extrato de Stevia?
Extrato de estevia puraé uma substância extraída das folhas da planta compositae Stevia rebaudiana. O principal ingrediente ativo são os glicosídeos doces, e os glicosídeos esteviol são usados como adoçantes para diminuir o açúcar no sangue, baixar a pressão arterial, promover o metabolismo e tratar a hiperacididade. Stevia é nativa do Paraguai e do Brasil na América do Sul. Foi usado por residentes paraguaios para fazer chá doce há mais de 400 anos. Foi nomeado Steviarebaudiana pelo botânico Bertoni em 1905 e ainda está em uso hoje. O experimento de cultivo de berçário artificial começou em 1955, e em 1964, Enriguede Gasperi, no Paraguai, foi bem sucedida em transplante de campo e domesticação de estevia.
Nos últimos 10 anos, a FDA se recusou a aprovar seu status de aditivo alimentar três vezes. No entanto, em 18 de setembro de 1995, a FDA aprovou-o como um "suplemento dietético" (Suplemento Dietético) para venda e consumo. Os componentes doces do extrato de estevia pura são principalmente estevioside, esteviolbioside, rebaudioside A (RA), rebaudioside B (RB), e rebaudioside B (RB). Rebaudioside C (RC), rebaudioside D (RD), rebaudioside E (R-E Chemicalbook), dulcoside A (Dul-A).
Glicosides de steviol: pó cristalino amarelo branco para claro. Tem uma doçura refrescante, cerca de 300 vezes mais doce que a sacarose. Aqueles com alta concentração têm um gosto amargo. A massa molecular relativa é de 804,87. O ponto de fusão é de 196~198°C. Rotação óptica específica-39,3° (c=5,7, H2O). Propriedades químicas estáveis e alta resistência à temperatura. Sua doçura pode ficar na boca por muito tempo. Absorve umidade no ar, ligeiramente solúvel no etanol, solúvel em água, e não muda de cor quando aquecido em alimentos. Grande peso molecular e má permeabilidade. Não tóxico.
Mais doce que o resto, Pure Stevia Extract Powdered Sweetener é para o verdadeiro sem enchimentos ou ingredientes adicionados. Simplificando, é a estévia de alta qualidade no mundo. 300X a doçura do açúcar, este extrato premium é a base de todos os nossos produtos. Somos muito gratos pela micro-furo pré-medida para garantir o tamanho correto da porção.

Informações básicas:
Nome do produto | Extrato de Stevia Pura |
Nome em latim | Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl. |
Estação da colheita | |
Parte usada | Folha |
Tipo de Extração | Extração de solventes |
Ingrdients ativos | Esteviosídeo |
Cas No | 57817-89-7 |
Fórmula Molecular | C38H60O18 |
Peso da Fórmula | 804.87 |
Sinônimos | beta-d-glucopyranosyl(1r,4as,7s,8ar,10as)-7-(2-o-(beta-d-glucopyranosyl)-alfa-d-glucop iormranosyloxy)-1,4a-dimethyl-12-metileneperhydro-7,8a-etanoophenanthren-1-carboxilatorato;beta-d-glucopyranosylester; |
Método de teste | Hplc |
Estrutura de Fórmula |
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Benefícios do extrato de Stevia Pura:
Stevia é frequentemente apontada como um substituto seguro e saudável do açúcar que pode adoçar alimentos sem os efeitos negativos à saúde ligados ao açúcar refinado. Também está associado a vários benefícios impressionantes para a saúde, como a redução da ingestão calórica, os níveis de açúcar no sangue e o risco de cáries.
1) Extrato de estevia pura ajuda a reduzir a pressão arterial;
2) Controlar os níveis de açúcar no sangue, ao contrário do açúcar de cana- de-açúcar;
3) Adoçante 100% Natural;
4) Não fermentável, não descoloração;
5) Mantém a estabilidade do calor a 95 °C e possui uma longa vida útil;
6) Ao contrário dos adoçantes artificiais, ele não quebra com o calor, então você pode aprender a cozinhar com ele também;
7) Atua como anticaspa retardante de placa e previne cáries;
8) Não tóxico extensivamente testado e usado por humanos sem efeitos adversos.
Aplicação do extrato de Stevia Pura:
1)Extrato de estevia pura é amplamente utilizado como adoçante para alimentos para melhorar o sabor, baixos custos e estender a vida útil;
2) Disponível como um aditivo de cerveja ou licor para melhorar o sabor, enriquecer e espuma de clarear e remover o sabor da aleosidade;
3) Aplicado em pasta de dente para ampliar o sabor doce, menor crescimento de bactérias e reduzir a doença do dentista
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