Fatias de manga secas

O que são fatias de manga secas?

Feitas com as mangas jovens mais escolhidas na mais recente tecnologia de desidratação, as rodelas de manga desidratadas mantêm o sabor, a fragrância e as raspas do rei das frutas.

Fatias de manga secasé ideal para adicionar um toque picante e uma fragrância de manga a uma ampla variedade de pratos, saladas, bebidas e muito mais.

Nós adquirimos fatias de manga orgânica desidratadas dos EUA e as embalamos em um frasco de vidro reciclável cor de âmbar com um selo de indução hermético, no recebimento de seu pedido, para maximizar o frescor.

O Pó de Manga Seca, conhecido como Amchur na culinária indiana, tem uma fragrância semelhante ao mel e terrosa, com um sabor frutado azedo, textura fibrosa e uma cor bege claro a acastanhada. É feito com a colheita de mangas cruas no início da temporada, que são descascadas, fatiadas e secas ao sol e, em seguida, moídas em pó. Fatias de manga orgânica secas são nativas do sudeste da Ásia e da Índia.

Fatias de manga secas são usadas principalmente na culinária indiana como tempero cítrico ou para adicionar um sabor azedo, frutado e picante. Fornece um toque final perfeito para pratos de todos os tipos e é comumente usado em pratos de churrasco, chutneys, curries, bolinhos, kebabs, lentilhas, pickles, arroz Biryani, samosas, ensopados, vegetais salteados, sopas e curries. Acompanha bem feijão, couve-flor, grão de bico, beringela, leguminosas, quiabo e batata. É adicionado a marinadas para carnes, peixes e aves como amaciante enzimático.

Informação básica

Benefícios das Fatias de Manga Seca:

1. Menor risco de câncer

As fatias de manga desidratadas são ricas em beta-caroteno, pigmento responsável pela cor amarelo-laranja da fruta. O beta-caroteno é um antioxidante, apenas um dos muitos encontrados nas mangas. Foi demonstrado que os antioxidantes das mangas combatem os radicais livres, que podem causar danos às células e, potencialmente, levar ao câncer.

2. Saúde do Coração

Fatias de manga secas também são úteis para apoiar o sistema cardiovascular. Eles são uma grande fonte de magnésio e potássio, ambos ligados à redução da pressão arterial e ao pulso regular. Além disso, as mangas são a fonte de um composto conhecido como mangiferina, que estudos iniciais sugerem que pode reduzir a inflamação do coração.

3. Saúde Digestiva

Fatias de manga secas podem ajudar a estabilizar seu sistema digestivo. Eles oferecem compostos de amilase e fibra alimentar, que podem ajudá-lo a evitar a constipação. Os compostos de amilase podem ajudar a dissolver outros alimentos no estômago, quebrando amidos difíceis. Enquanto isso, a fibra das mangas pode ser mais eficaz para aliviar a constipação do que suplementos de fibra equivalentes.

4. Nutrição

Fatias de manga orgânica secas são ricas em folato, que é usado para a divisão de células saudáveis ​​e duplicação de DNA. Os médicos recomendam que as pessoas que podem engravidar consumam pelo menos 400 mcg de folato por dia, porque é fundamental para evitar defeitos congênitos.

Fatias de manga secasUsos:

1. Use para bebidas sólidas, bebidas de suco de frutas mistas;

2. Use para sorvetes, pudins ou outras sobremesas;

3. Use para produtos de saúde;

4. Use para temperos de lanche, molhos, condimentos;

5. Use para assar alimentos;

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