Pó de Sucralose Pura

O que é Sucralose Pura em Pó?

Pó de Sucralose Puraestá se tornando um de nossos ingredientes mais populares e é amplamente utilizado no Reino Unido e nos EUA como adoçante em suplementos esportivos e em muitos alimentos& ingredientes de bebidas. A Sucralose é adicionada a uma variedade de alimentos e bebidas, incluindo refrigerantes, assados, barras de café da manhã e confeitaria. Também conhecido como aditivo E955 - a Sucralose não contém nenhuma caloria porque não é metabolizada pelo corpo.

A sucralose é um substituto do açúcar sem calorias feito pela cloração da sacarose, que combina seletivamente o cloro com os átomos de sacarose. A Sucralose é um ingrediente importante em adoçantes sem calorias.

Informação básica:

Benefícios do pó de sucralose pura

1. Tem gosto de açúcar- o pó de sucralose pura tem gosto de açúcar e não deixa nenhum sabor desagradável. Em testes científicos de sabor conduzidos por organizações de pesquisa independentes, descobriu-se que a Sucralose tinha um perfil de sabor muito semelhante ao do açúcar.

2. Pode ajudar a controlar a ingestão calórica- a Sucralose em pó não é metabolizada, portanto, não possui calorias. Ele passa rapidamente pelo corpo praticamente inalterado, não é afetado pelo processo digestivo do corpo e não se acumula no corpo. Ao substituir a Sucralose pelo açúcar em alimentos e bebidas, as calorias podem ser reduzidas substancialmente ou, em muitos produtos, praticamente eliminadas.

3. Vantajoso para pessoas com diabetes- a Sucralose em pó a granel não é reconhecida como açúcar ou carboidrato pelo corpo. Portanto, não tem efeito sobre a utilização da glicose, o metabolismo dos carboidratos, a secreção de insulina ou a absorção de glicose e frutose. Estudos em pessoas com níveis normais de glicose no sangue e em pessoas com diabetes tipo 1 ou 2 confirmaram que a Sucralose não tem efeito no controle da glicose no sangue a curto ou longo prazo.

4. Não promove cárie dentária- Estudos científicos demonstraram que o pó de sucralose pura não apóia o crescimento de bactérias orais e não promove a cárie dentária.

5. Estabilidade Extraordinária ao Calor- O pó de sucralose a granel é excepcionalmente estável ao calor, tornando-o ideal para uso em panificação, enlatamento, pasteurização, processamento asséptico e outros processos de fabricação que requerem altas temperaturas. Em estudos entre uma variedade de produtos de panificação, frutas enlatadas, xaropes, geléias e geleias, nenhuma perda mensurável de Sucralose ocorreu durante o processamento e durante a vida útil.

6. Longa vida útil- a Sucralose em pó combina o sabor do açúcar com a estabilidade ao calor, líquido e armazenamento necessária para uso em todos os tipos de alimentos e bebidas. É particularmente estável em produtos ácidos, como refrigerantes carbonatados, e em outros produtos de base líquida (por exemplo, molhos, geléias, laticínios, sucos de frutas processados). A sucralose também é muito estável em aplicações secas, como bebidas em pó, sobremesas instantâneas e adoçantes de mesa.

7. Compatibilidade de Ingredientes- O pó de sucralose pura tem excelentes características de solubilidade para uso na fabricação de alimentos e bebidas e é altamente compatível com ingredientes alimentícios comumente usados, incluindo sabores, temperos e conservantes.

Aplicação de Sucralose Pura em Pó:

1. Bebidas carbonatadas e bebidas não gaseificadas;

2. Compotas, geleia, produtos lácteos, xarope, confeitos

3. Produtos de padaria, sobremesas

4. Sorvete, bolo, udding, vinho, lata de frutas, etc.

Fornecedor de Pó de Sucralose Pura

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