Pó extrato de cacau

O que é pó extrato de cacau?

Cacau é a planta da qual o chocolate é feito. O chocolate amargo é produzido pressionando grãos de cacau assados (sementes) entre rolos quentes. O extrato de cacau em pó é produzido espremendo a gordura (manteiga de cacau) do chocolate amargo e pulverizando o material restante. O chocolate doce é produzido adicionando açúcar e baunilha ao chocolate amargo. O chocolate branco contém açúcar, manteiga de cacau e sólidos de leite. O cacau é mais comumente usado para doenças cardíacas e pressão alta.

Pó de extrato de cacaué uma mistura amarga com um sabor de chocolate, composta de moléculas de xantina (teobromina e cafeína) e prociaandinas. A suplementação do extrato de cacau em pó pode proporcionar benefícios cardiovasculares e cognitivos através da melhoria do fluxo sanguíneo e dos efeitos antioxidantes.

Extrato de cacaupó refere-se aos compostos bioativos encontrados em produtos de cacau. Estes compostos incluem flavanols, prociaanídeos e (-)-epicatechin. Embora essas moléculas não sejam exclusivas do cacau, o extrato de cacau contém um nível particularmente alto de (-)-epicatechin, em comparação com outros produtos vegetais.

Completandoextrato de cacauou comer chocolate escuro está ligado a um melhor fluxo sanguíneo e melhor sensibilidade à insulina.

De onde vem a teobromina?

É da semente da planta Cacau da família Indusiaceae. Encontrado no cacau e chá, levemente solúvel em água e etanol, quase insolúvel em benzeno, clorofórmio, éter de petróleo, tetraclorito de carbono e outras soluções de um alcaloide.

Para que a teobromina é usada?

O pó extrato de cacau é usado principalmente como um diurético para tratar edema e dilatação de artérias coronárias em pacientes com doença renal crônica e doenças cardíacas, mas seu efeito é relativamente fraco. Atualmente, raramente é usado sozinho, e é usado principalmente em combinação com outras drogas, como comprimidos compostos de teofilalina, salicilato de sódio pode ser transformado em drogas diuréticas, e hexanediobromina pode ser adicionada com clorohexanona. Além disso, a teobromina tem o efeito de aliviar a tosse.

Informações básicas:

Benefícios do pó do extrato de cacau:

Aqui estão 11 benefícios de saúde e nutrição do cacau em pó.

1. Rico em Polifenóis que proporcionam vários benefícios à saúde

O pó extrato de cacau é rico em polifenóis, que têm benefícios significativos para a saúde, incluindo inflamação reduzida e níveis de colesterol melhorados. No entanto, o processamento do cacau em chocolate ou outros produtos pode diminuir substancialmente o teor de polifenóis.

2. Pode reduzir a pressão alta melhorando os níveis de óxido nítrico

Estudos revelam que o cacau é rico em flavanols, que reduz a pressão arterial melhorando os níveis de óxido nítrico e a função dos vasos sanguíneos. O cacau contendo entre 30-1.218 mg de flavanols pode reduzir a pressão arterial em uma média de 2 mmHg.

3. Pode diminuir o risco de ataque cardíaco e derrame

O cacau em pó pode melhorar o fluxo sanguíneo e reduzir o colesterol. Comer até uma porção de chocolate por dia pode reduzir o risco de ataque cardíaco, insuficiência cardíaca e derrame.

4. Polifenóis melhoram o fluxo sanguíneo para a função cerebral e cerebral

Flavanols no cacau podem suportar a produção de neurônios, função cerebral e melhorar o fluxo sanguíneo e o fornecimento para o tecido cerebral. Eles podem ter um papel na prevenção da degeneração cerebral relacionada à idade, como na doença de Alzheimer, mas mais pesquisas são necessárias.

5. Pode melhorar o humor e sintomas da depressão por vários meios

O cacau em pó pode exercer alguns efeitos positivos sobre o humor e os sintomas da depressão, reduzindo os níveis de estresse e melhorando a calma, o contentamento e o bem-estar psicológico geral. No entanto, mais pesquisas são necessárias.

6. Flavanols podem melhorar sintomas do diabetes tipo 2

Extrato de cacau em pó e chocolate escuro podem reduzir o risco de diabetes e manter níveis saudáveis de açúcar no sangue. No entanto, há alguns resultados conflitantes nas evidências científicas, por isso mais pesquisas são necessárias.

7. Pode ajudar o controle de peso de muitas maneiras surpreendentes

Os produtos de cacau estão associados a um peso menor, e a adição de cacau à sua dieta pode ajudar a alcançar uma perda de peso mais rápida. No entanto, mais pesquisas são necessárias sobre este tema para determinar exatamente qual tipo e quanto cacau é ideal.

8. Pode ter propriedades protetoras contra o câncer

Os flavanols em cpó extrato ocoatêm sido mostrados ter propriedades anticâncgenos promissoras em estudos de tubos de ensaio e animais, mas faltam dados de testes em humanos.

9. Teorização e Teorização de Teofilina podem ajudar pessoas com asma

O extrato de cacau demonstrou algumas propriedades anti-asmáticas em estudos em animais. No entanto, testes em humanos são necessários antes que possa ser recomendado como tratamento.

10. Propriedades antibacterianas e estimulantes imunológicas podem beneficiar seus dentes e pele

O cacau pode promover dentes saudáveis lutando contra bactérias que causam cáries, embora isso não se aplique a produtos que contenham açúcar. Também promove a pele saudável protegendo-a da luz solar e melhorando a circulação, a superfície da pele e a hidratação.

11. Fácil de incluir em sua dieta

Para a saúde do coração, inclua 0,1 onças (2,5 gramas) de alto flavanol cpó extrato ocoaou 0,4 onças (10 gramas) de chocolate de alta flavanol em sua dieta. Adicionar cacau pode dar um delicioso sabor de chocolate aos seus pratos.

Aplicações em pó de extrato de cacau:

1. No campo alimentar, cpó extrato ocoaé usado principalmente para bebidas, fabricação de chocolate, doces, massas, sorvetes;

2. No campo dos produtos de saúde, é usado para perder peso. E é popular entre as mulheres;

3. No campo farmacêutico, pode ser usado como remédio para tosse.

Perguntas Freqüentes:

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