Folha de Salsa em Pó

O que é folha de salsa em pó?

A salsa é um membro da família da cenoura e é a erva mais popular do mundo. O que a maioria das pessoas não sabe é que a folha é altamente nutritiva. Na verdade, o pó da folha de salsa é uma boa fonte de ácido alfa-linolênico, beta-caroteno, ácido fólico, cálcio e vitaminas A, B-12, C e K.

Use opó de folha de salsacomo você faria com flocos secos - para temperar alimentos. O pó de salsa também pode ser encapsulado como suplemento dietético.

O pó da folha de salsa é usado em sabonetes e cosméticos para fornecer nutrientes à pele, mas também é usado como corante verde natural para esses produtos. A salsa pode ser usada para refrescar o hálito; daí a razão de muitos pratos de comida serem guarnecidos com salsa. A salsa é extremamente rica em vitaminas e rende cerca de dois terços da vitamina C de uma laranja inteira. A salsa também contém o aminoácido importante, histidina.

Informação básica:

Benefícios da folha de salsa:

1. Proteção contra câncer de mama

É sensato levar um estilo de vida que reduz o risco de câncer - aqui estão os hábitos que evitam o câncer de mama. O pó da folha de salsa pode ter benefícios específicos de proteção contra o câncer de mama. De acordo com um estudo de 2017 publicado na revista Geroscience, a apigenina, uma substância natural da salsa, se mostra promissora como um tratamento não tóxico para o câncer de mama humano.

2. Combate a inflamação

É um dos sintomas gerais mais preocupantes - a inflamação pode ser mortal. O extrato de folha de salsa ajuda porque é rico em antioxidantes como vitamina C, A e E, que podem ajudar a aliviar a inflamação. “Isso pode ajudar a reduzir o risco de artrite, uma inflamação das articulações”, diz Brunilda Nazario, médica. “É também uma excelente fonte de flavonóides, antioxidantes que ajudam a reduzir o risco de muitas doenças crônicas, incluindo câncer, aterosclerose, Alzheimer e doença de Parkinson.”

3. Torna o churrasco mais seguro

“Consuma folha em pó de salsa com seu frango grelhado, peixe e bife para ajudar a minimizar os efeitos cancerígenos das aminas heterocíclicas”, diz Amanda Capriglione, RD, CDN. “As aminas heterocíclicas são feitas quando as proteínas são cozidas em altas temperaturas.” Ela sugere fazer um molho chimichurri misturando salsinha, alho fresco, sal, pimenta, um pouco de cidra de maçã ou vinagre de vinho tinto e azeite de oliva e adicionando-os às carnes cozidas. Confira essas sete outras dicas para grelhados mais saudáveis.

4. Evita linhas e rugas

Comer extrato de folha de salsa beneficia sua pele. A erva é rica em vitamina C, e a vitamina C produz colágeno, que dá à pele sua estrutura e força. “O colágeno ajuda a eliminar as linhas finas e as rugas”, diz Capriglione. “Faça uma salada cheia de vitamina C com algumas verduras (incluindo salsa), pedaços de laranja e termine com um vinagrete de limão.” Aqui estão os melhores alimentos para a pele mais jovem.

5. Fortalece os ossos

“Dez raminhos de extrato de folha de salsa são suficientes para atingir sua dose diária de vitamina K”, diz Capriglione. Ingerir uma quantidade adequada de vitamina K na dieta pode ajudar a proteger contra fraturas ósseas, pois ajuda a produzir a proteína para os ossos e a coagulação do sangue. Aqui estão 30 coisas simples que você pode fazer para construir seus ossos.

6. Ajuda na digestão

Acalme o seu estômago com a ajuda desta erva calmante. “O pó da folha de salsa pode ajudar na digestão e reduzir o inchaço”, diz Capriglione. “Ele contém compostos que permitem a expulsão de gases do corpo.” Adicione um pouco de salsa em seu jantar antes de uma grande noitada. Se você tiver problemas de estômago, evite esses alimentos que são ruins para a saúde digestiva.

7. Respiração refrescante

Comer o extrato da folha de salsa pode ajudá-lo a refrescar o hálito e mascarar os odores ruins. “A salsa atua como um purificador de hálito natural, especialmente depois de consumir alho ou cebola”, diz Capriglione. Aqui está' é o que seu mau hálito está tentando lhe dizer.

8. Ajuda com infecções da bexiga

Sofre de UTIs? Considere adicionar um pouco de salsa em sua dieta. “Os homeopatas usam isso para tratar infecções do trato urinário e pedras nos rins e na bexiga”, diz Nazario. “Ele contém produtos químicos que causam contração muscular no intestino, bexiga e útero. Conseqüentemente, indigestão, ITUs e cólicas menstruais costumavam ser tratadas com misturas dessa erva ”. Aqui estão mais 10 remédios caseiros que você pode tentar para UTIs.

9. Luta contra doenças cardíacas

O pó da folha de salsa crua contém ácido fólico, uma importante vitamina B, o que o torna um candidato à prevenção de problemas cardíacos, como essas 15 outras dicas que salvam o coração. “O folato está envolvido na manutenção dos níveis normais do aminoácido homocisteína, o que é importante visto que níveis elevados estão associados a doenças cardiovasculares”, diz Carolina Guizar, RDN. “Como a vitamina C, o folato é sensível ao calor e é melhor retido quando consumido na salsa fresca.”

10. Protege seus olhos

“O extrato da folha de salsa é uma fonte de vitamina A de origem vegetal”, diz Guizar. “A ingestão adequada de vitamina A garante a saúde ideal de nossos olhos, evitando ressecamento, cegueira noturna e catarata.” Aqui estão algumas outras dicas para olhos mais saudáveis.

Usos de folha de salsa em pó:

A salsa é uma erva.Folha de salsa em pó cPode ser colocado em cápsulas, cozinhar, smoothies, sopas, caldos, ensopados, caçarolas, manteigas, molhos, molhos e outros alimentos, tomados inteiros como um purificador de hálito ou infundidos como um extrato de ervas. Para uso cosmético podem ser colocados em sabonetes caseiros, pomadas, loções, cremes, fragrâncias& produtos naturais para o cabelo. Para uso aromático pode ser colocado em misturas de incenso.

1. Aplicado na área de alimentos, tornou-se uma nova matéria-prima utilizada na indústria de alimentos e bebidas;

2. Aplicado no campo de produtos de saúde;

3. Aplicado na área farmacêutica.

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