Shiitake (Lentinula Edodes) é um cogumelo comestível altamente cultivado conhecido por conter o ergosterol, que pode ser convertido em vitamina D₂ (ergocalciferol) através da exposição à luz UVextrato de cogumelo shiitake por atacadoFortificado com vitamina D₂ é proveniente de corpos de frutificação de shiitake cultivados que sofrem irradiação pós -colheita controlada para elevar os níveis de d₂ para uso em formulações de cuidados com a pele e nutracêuticos.
Processo de fabricação do extrato de cogumelo shiitake da vitamina D₂
1. Colheita e limpeza- Os corpos de frutificação shiitake frescos são limpos e opcionalmente fatiados ou picados para aumentar a área de superfície (normalmente as fatias de 0,5 a 3 mm ou peças picadas), o que aumenta a conversão de UV.
2. Irradiação UV- As amostras são expostas a UV - B (cerca de 280-300 nm) e às vezesUVComprimentos de onda -c sob doses controladas (por exemplo, . 1.5 - 4 j/cm² por 100-180 min; UVC pode seguir) para converter o ergosterol em vitamina D₂.
3. Secagem e esmagamento- Após a irradiação, o material é seco e moído para pó fino ou pasta extraída por óleo.
4. Extração (pó ou óleo)
• Forma de pó: extração de etanol ou solvente (por exemplo, refluxo com etanol, saponificação alcalina, partição de hexano, concentração e purificação de HPLC) para concentrar D₂
• Formulário de óleo: misturando com óleo comestível (girassol, colza, etc.), extração sob vácuo e nitrogênio por muitas horas, depois a filtragem da placa e do quadro para produzir óleo de cogumelo enriquecido com vitamina D₂
5. Padronização e QC- A cromatografia líquida de alta desempenho (HPLC) é usada para quantificar a vitamina D₂, garantir a conversão do ergosterol e certificar a pureza e a segurança microbiana/pesada.
O produto Undersun oferece um ingrediente anti -envelhecimento natural e amigável vegan, derivado de cogumelos shiitake. Os protocolos patenteados de conversão e extração de UV garantem alto teor de vitamina D₂ e qualidade consistente.
Anti - envelhecimento e usos comerciais
A vitamina D₂is conhecida por sua atividade antioxidante e suporte de barreira da pele e processos de reparo, tornando -o adequado para ingredientes tópicos anti -envelhecimento em cremes para cuidados com a pele, soros, máscaras e suplementos. Embora a vitamina D₃ seja mais biológica em humanos, o D₂Emains um ingrediente funcional amplamente aceito no vegano - linhas de produtos naturais certificadas. Os usos comerciais incluem:
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Caso de campo / uso |
Extraia benefício |
Aplicação ideal de produto |
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Saúde óssea (pós -menopausa) |
Melhora a densidade óssea e a microarquitetura |
Saúde da mulher, cápsulas de apoio ósseas |
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Suporte imune / fígado |
Anti - inflamatória, sinergia hepatoprotetora |
Cápsulas ou líquidos imunológicos |
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Suplementos de estilo de vida ativos |
Manutenção vegana de vitamina D |
Nutrição esportiva, pós de bem -estar |
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Alimentos e bebidas funcionais |
Veículo de entrega aceitável e conveniente |
Saquetas, sopas, misturas de bebidas |
Do extrato de cogumelos shiitake de vitamina d₂ para casos de clientes
1. Apoio à saúde óssea / osteoporose (Post - mulheres menopausal)
Um estudo pré -clínico usando pó de xiitake irradiado por UV administrado a ratos ovariectomizados mostrou uma densidade mineral óssea femoral aprimorada e arquitetura trabecular em comparação com os controles sobre dietas deficientes em vitamina D -}. A vitamina d₂ estava biodisponível eestrutura ósseaOs marcadores foram atenuados. Isso apóia o uso comercial em suplementos femininos direcionados à força óssea e apoio da menopausa.
2. Imune - modulação e proteção hepática (bem -estar funcional)
Em um modelo de camundongo de hepatite imune -, demonstrou -se que os extratos de shiitake enriquecidos por vitamina D reduzem significativamente os marcadores de lesões hepáticas (ALT, AST), os níveis mais baixos de interferon e melhoram os resultados histológicos versus extratos de montanhas não enriquecidos. Um benefício inflamatório sinérgico anti -} foi observado além da vitamina D sozinha
Um desenvolvedor nutracêutico que lançava uma linha de suporte imunológico incluiu o extrato como adjuvante para o fígado - suporta formulações com ingredientes humanizados.
3. Manutenção de vitamina D em indivíduos ativos
Um estudo randomizado envolvendo voluntários recreativos ativos comparou o cogumelo - cápsulas d₂ derivadas (1.000 UI/D) com cápsulas d₃ e placebo em 12 semanas. O grupo D₂ obteve um aumento de 347 % no soro 25 -OH -D₂ e manteve o status total de vitamina D semelhante ao placebo, enquanto D₃ aumentou acentuadamente 25 -OHD. Embora o d₂ sozinho tenha efeitos modestos, foi eficaz na manutenção dos níveis basais em indivíduos insofilosos de vitamina -D.
Uma marca de suplementos, incluindo o extrato em multivitaminas de esportes veganos, destinados a manter o bem -estar durante os períodos baixos -.
4. Ensaios alimentares de consumo (estudo de suplementação humana na Índia)
Em um estudo randomizado de - aberto com participantes de deficiência de vitamina -D com idades entre 21 e 45 anos, a ingestão diária de sopa d₂ com base em xiitake (preparada a partir de UV -} shiitake em pó por quatro semanas) foi comparada a 50.000 iu -id e placas de cápsula e placas. O grupo de sopa Shiitake experimentou aumentos mensuráveis no soro de 25 OHD em ~ 36 dias, que rastrearam comparativamente ao grupo cápsula em alta dose.
A ilustra a aceitação e a eficácia do consumidor em alimentos funcionais ou suplementos baseados em saquetas direcionados a populações deficientes.
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