O que é espinafre em pó?
Pó de Espinafreé criado por moagem secaespinafrefolhas. É um verde fino e opacopóe tem um leveespinafresabor.Pó de Espinafreé maravilhoso para adicionar cor e sabor a massas frescas, macarrão e massa de pão. Além disso, pode ser usado em pães de fermento, pães rápidos ou muffins.
O espinafre em pó é uma opção surpreendente em contraste com o espinafre cru, uma vez que é basicamente considerado espinafre. No caso de você escolher espinafre em pó natural, nesse ponto o pó será espinafre não adulterado, sem quaisquer aditivos ou compostos sintéticos para baratear as vantagens do espinafre em pó.
Para obter o máximo de sustento do espinafre em pó, você precisará escolher um item que foi liofilizado em vez de seco com calor e depois moído em pó. O objetivo por trás disso é que, da mesma forma que acontece com a maioria dos alimentos com folhas, quando você cozinha o espinafre, ele perde uma parte de seu benefício dietético.
Embora haja alegações de que o espinafre jovem produz um pó de espinafre mais dietético do que as plantas totalmente maduras, não há nenhuma prova lógica para ajudar neste caso. De modo geral, quando uma organização oferece esse tipo de garantia, geralmente está tentando vender seu pó de espinafre por mais do que seus rivais.
Para que serve o espinafre em pó?
Saúde ocular: Um dos principais benefícios do espinafre para a saúde é o seu conteúdo de beta-caroteno. Estescarotenóidesagem como antioxidantes, limpando o corpo de moléculas nocivas chamadas radicais livres.Beta-carotenos(o tipo de carotenóide encontrado no espinafre) tem o efeito adicional de melhorar a saúde ocular para uma melhor visão e menos degradação ocular devido à idade. Felizmente, esses beta-carotenos são mantidos quando o espinafre é transformado em pó.
Ferro: Espinafre é provavelmente mais famoso como um ótimofonte de ferro. Apenas 100 gramas de espinafre contêm cerca de 2,7 miligramas de ferro, que é concentrado na forma de pó. Anos atrás, havia um mito de que o espinafre continha muito mais ferro, levando ao papel de estrela do espinafre como o de PopeyeComidade escolha. Agora sabemos que isso não vai fazer você crescer bíceps enormes, mas Popeye estava no caminho certo. O conteúdo adequado de ferro no corpo tem váriosbenefícioscomo mais energia, desempenho atlético e melhor saúde imunológica.
Digestão: Porquepó de espinafreé rico em fibras, ele' ajudará seu corpo a digerir e expelir resíduos. Além de tornar o seu dia muito mais confortável (ou seja, menos constipação), essa digestão melhorada também pode ajudar na perda de peso e na pressão arterial.
Para que é usado o espinafre em pó?
O espinafre em pó pode substituir uma porção da farinha usada em pães e outros produtos assados. Sugiro substituir até ½ xícara de farinha por espinafre em pó em suas receitas favoritas. Ele terá um sabor ótimo e adicionará nutrição às suas receitas.
Se você tem comedores exigentes em casa, pode usar espinafre em pó para incluir algumas verduras em sua dieta. Meu favorito é misturar isso no purê de batata para fazer purê de batata verde.
Faça um smoothie verde. Misture frutas silvestres de sua escolha, iogurte, suco de laranja e espinafre em pó para obter um sabor delicioso e frutado.
Adicione isso às suas receitas de sopa caseira e caçarolas. Isso adicionará um sabor extra, um pouco de cor extra e muita nutrição extra.
O espinafre em pó é um corante natural para alimentos. Se precisar adicionar cor verde à sua comida, basta misturar no pó de espinafre!
Espinafre em pó vs espinafre fresco
Na verdade, não há sentido em compararpó de espinafrevs espinafre fresco porque ambos contêm os mesmos nutrientes. Acontece que você obtém maiores quantidades de nutrientes do espinafre em pó porque ele é mais concentrado.
É muito menos provável que você coma a quantidade necessária de espinafre fresco para obter os benefícios dos nutrientes. Onde, é muito mais fácil consumir um pó concentrado. Portanto, o espinafre em pó vence esta competição.
Benefícios de espinafre em pó para a pele
Incorporar o espinafre em sua rotina e dieta de cuidados com a pele é útil para a saúde de sua pele, cabelo e ossos porque ajuda a reduzir a inflamação (incluindo erupções) e fornece nutrientes vitais. O espinafre contém vitaminas - a saber, vitaminas A, C e K - que atuam juntas para ajudar sua pele a aumentar seu brilho, curar cicatrizes ou danos causados pelo sol e fortalecer sua barreira natural.
A vitamina A ajuda a sua pele a parecer mais jovem, saudável e hidratada. A vitamina C antioxidante ilumina a aparência da pele e afasta tez irregular e hiperpigmentação, uma doença da pele em que as manchas da pele são mais escuras do que outras. Ao mesmo tempo, a vitamina K atua na cura de cicatrizes e manchas escuras.
Fatos nutricionais de espinafre em pó
Espinafrepó eliminou excelentes quantidades de proteína 31,15% e fibra bruta 24,26%, juntamente com uma atividade de eliminação de DPPH 48,58% e um teor total de fenol de 11,63 mg / g de peso seco (Fernández-Segovia et al., 2018). Os resultados obtidos também mostraram que potássio, cálcio e magnésio foram os elementos mais abundantes no pó de espinafre, enquanto os demais elementos, em ordem decrescente de quantidade foram (Fe, Zn, Mn e Cu). Os valores para o espinafre em pó foram (cálcio 2988 mg / 100 g, potássio 3334 mg / 100 g, magnésio 1428 mg / 100 g, ferro 26,69 mg / 100 g, zinco 3,23 mg / 100 g, cobre 0,718 mg / 100 g, e manganês 4,8 mg / 100 g), que deu um bom valor ao espinafre em pó. O aumento da suplementação de espinafre em pó de 0,5 para 2% demonstrou excelente melhoria na proteína, fibra, atividade de eliminação de DPPH, fenol total e conteúdo mineral em queijo UF quando comparado com as amostras de controle (Ankita, 2015).