Nos últimos anos, as bebidas energéticas mostraram uma tendência de crescimento, com rápido desenvolvimento no crescimento do consumo, crescimento do mercado e lançamento de novos produtos. O desenvolvimento de bebidas energéticas vem da demanda dos consumidores por saúde. Vitaminas, minerais, extratos de plantas e outros nutrientes, bem como conservantes, naturais, orgânicos e com baixo teor de açúcar são o foco da escolha dos consumidores de bebidas energéticas.
As bebidas energéticas são usadas principalmente para repor a energia e aumentar a energia, por isso os ingredientes vegetais adicionados contêm cafeína natural ou contêm muitos nutrientes. A seguir estão alguns ingredientes vegetais comuns de bebidas energéticas.
Extrato de Cúrcuma
A curcumina é de Jiang Ke, Araceae nas raízes de certas plantas na extração de um componente químico, Curcumina como o pó cristalino laranja amarelo, Vários sabor amargo Na produção de alimentos utilizados principalmente Em produtos de salsicha, alimentos enlatados, molho de produtos de halogênio, tais como coloração .
Além disso, extrato de ginseng , extrato de chá verde e outros ingredientes comuns de bebidas energéticas.
Novos extratos de plantas estão atraindo muita atenção
Com o conceito de superfood proposto, alguns novos ingredientes vegetais começaram a ser considerados, em aplicações de alimentos e bebidas são cada vez mais freqüentes.
Extrato de Lycium barbarum
Bagas de goji já são um alimento de saúde popular na China, mas eles são um ingrediente muito popular nos países ocidentais. O wolfberry chinês tem sido utilizado como material medicinal para nutrir o fígado e o rim e, ao mesmo tempo, tem efeito imunomodulador, promovendo a função hematopoiética, bem como anti-envelhecimento, anti-mutação, anti-tumoral, regulando lipídios sanguíneos , protegendo o fígado e resistindo ao fígado gorduroso, regulando o açúcar no sangue e regulando a pressão sanguínea.
Extrato de Açaí
Açaí é a comida de dieta saudável favorita da América, nativa do Brasil. Açaí é rico em uma variedade de vitaminas e antioxidantes, tem um efeito muito óbvio sobre o corpo humano, refletido principalmente no antioxidante, anti-radicais livres, aumentar a imunidade da pele, anti-envelhecimento, manter o equilíbrio da pele oleosa, reduzir o colesterol e outros aspectos.
Extrato de arando
O Huckleberry é uma pequena fruta originária do norte da Europa que pode apresentar um tom azul-arroxeado ou vermelho-arroxeado. O principal ingrediente ativo é a antocianina. Cranberries são semelhantes na aparência para blueberries, mas contêm quatro a cinco vezes mais antocianinas do que mirtilos e são melhores para sua saúde.
Com a expansão do mercado de bebidas energéticas, extratos de plantas mais naturais serão usados como ingredientes em bebidas, trazendo uma nova vitalidade à indústria de extratos de plantas.
