O eritritol é seguro?
No geral,eritritolparece ser muito seguro. Vários estudos sobre sua toxicidade e efeitos sobre o metabolismo foram realizados em animais. Apesar da alimentação prolongada com grandes quantidades de eritritol, nenhum efeito colateral grave foi detectado.
Há uma advertência importante para a maioria dos álcoois de açúcar - eles podem causar problemas digestivos. Devido à sua estrutura química única, seu corpo não consegue digeri-los e eles passam inalterados pela maior parte do sistema digestivo ou até chegarem ao cólon.
No cólon, eles são fermentados pelas bactérias residentes, que produzem gás como subproduto. Consequentemente, comer grandes quantidades de álcoois de açúcar pode causar inchaço e distúrbios digestivos. Na verdade, eles pertencem a uma categoria de fibra conhecida como FODMAPs.
No entanto, o eritritol é diferente dos outros álcoois de açúcar. A maior parte é absorvida pela corrente sanguínea antes de atingir o cólon. Circula no sangue por um tempo, até ser excretada inalterada na urina. Cerca de 90% do eritritol é excretado dessa forma. Embora o eritritol não tenha efeitos colaterais graves, a ingestão de grandes quantidades pode causar problemas digestivos, conforme explicado no próximo capítulo.
O eritritol é seguro para a gravidez
Todos aqueles refrigerantes diet e produtos sem calorias que você vê nas prateleiras das lojas? Eles contêm adoçantes não nutritivos. “Sem adição de açúcar” ou iogurtes com “açúcar reduzido” e creme de café. Os adoçantes não nutritivos têm muito poucas calorias ou não contêm calorias.
Os substitutos do açúcar podem ser agrupados em quatro categorias.
Adoçantes artificiais: pense nos pequenos pacotes de pastel que você costuma ver em sua mesa em restaurantes. As pessoas os usam para adicionar doçura às suas bebidas e às vezes os colocam na comida. Adoçantes artificiais também são usados em muitos alimentos processados e refrigerantes. Exemplos de substitutos do açúcar aprovados pelo FDA incluem acessulfame, aspartame, neotame, sacarina e sucralose.
Adoçantes naturais: pense em mel, açúcar de coco, xarope de bordo. Embora sejam promovidos como “opções mais saudáveis” em relação ao açúcar de mesa ou outros substitutos do açúcar, eles têm muitas calorias. (Imagem de exemplo de Buddy the Elf mergulhando espaguete em xarope de bordo.) Claro, os açúcares naturais têm uma variedade de usos na culinária doméstica e são frequentemente encontrados em alimentos processados como “açúcares adicionados”.
Novos adoçantes:Steviaé o único novo adoçante aprovado pelo FDA. Baixo em calorias, sim. Alguns estudos chegam a dizer que podem reduzir a pressão arterial. Qual' é o truque? A forma como os novos adoçantes são feitos (ou seja, sua fórmula) muda e pode incluir outros tipos de substitutos do açúcar.
Álcoois de açúcar (polióis): Tecnicamente não são açúcares, os álcoois de açúcar são carboidratos que ocorrem naturalmente em certas frutas e vegetais - embora também possam ser encontrados em muitos alimentos processados. (E apesar do nome, esses açúcares não são alcoólicos.) Os rótulos dos alimentos podem usar o termo geral" álcool de açúcar" ou liste o nome específico, como sorbitol. Quando consumidos em grandes quantidades, os álcoois de açúcar podem ter um efeito laxante.
O eritritol é seguro para a dieta cetônica
Eritritol: índice glicêmico 0, 5 gramas de carboidratos líquidos, apenas 20 calorias por 100 gramas. É um álcool de açúcar que passa direto pelo corpo. Também é natural, acessível, versátil e tem cerca de 70% da doçura do açúcar.
O eritritol é seguro para pacientes com câncer
Existem muitos mitos em torno do açúcar e do tratamento do câncer. Mas o que os pacientes com câncer realmente precisam saber sobre o açúcar para ter certeza de que estão recebendo a melhor dieta durante o tratamento?
Conversamos com Erma Levy, uma nutricionista do MD Anderson, para descobrir.
Comer sobremesa não fará seu câncer se espalhar
“Muitas pessoas pensam que o açúcar fará com que o câncer se espalhe, mas isso não é tecnicamente verdade”, diz Levy.
Cada célula do seu corpo usa açúcar, e isso inclui as células cancerosas. Mas isso não significa que o açúcar fará o câncer se espalhar.
“O perigo do açúcar é que ele consiste basicamente em calorias vazias. Seria melhor consumir vitaminas e nutrientes que ajudam seu corpo a se manter forte durante o tratamento do câncer ”, diz Levy.
Você não precisa cortar todo o açúcar de sua dieta
Eliminar todo o açúcar de sua dieta é difícil e desnecessário.
“Você não precisa adotar uma abordagem de tudo ou nada”, diz Levy. “É melhor consumir não mais do que a quantidade recomendada de açúcar todos os dias e tentar ingerir menos açúcar se necessário.”
A American Heart Association recomenda não mais do que seis colheres de chá de açúcar adicionado por dia para mulheres e nove colheres de chá por dia para homens.
Levy diz que é mais importante se concentrar em consumir menos açúcar adicionado do que açúcares naturais, como os encontrados em frutas e grãos.
Isso porque o açúcar adicionado - que é encontrado em bebidas e alimentos processados ou preparados - pode levar a um ganho de peso indesejado, o que pode causar outros problemas de saúde.
Adoçantes artificiais não são necessariamente saudáveis
Adoçantes artificiais devem ser limitados, diz Levy. Esses substitutos sintéticos do açúcar podem conter zero calorias, mas isso não significa que sejam saudáveis.
Eles não oferecem nenhum benefício nutricional e podem ter efeitos negativos para a saúde.
Alguns estudos feitos em animais de laboratório encontraram ligações entre adoçantes artificiais e câncer, mas não há provas de que eles possam causar o desenvolvimento ou a disseminação do câncer. Independentemente disso, é melhor evitar adoçantes artificiais ou consumi-los com moderação.
Adoçantes naturais não oferecem tantos benefícios quanto você pode pensar
Adoçantes naturais como mel, tâmaras, açúcar de coco e xarope de bordo são frequentemente considerados alternativas saudáveis ao açúcar. No entanto, os benefícios para a saúde não são grandes o suficiente para fazer diferença em sua dieta, diz Levy.
“Esses adoçantes naturais contêm alguns antioxidantes, vitaminas e minerais, mas em quantidades muito pequenas. Eles não terão um grande efeito na sua saúde ”, diz Levy.
“O mais importante para os pacientes com câncer é limitar a quantidade de açúcar em sua dieta e se concentrar em obter os nutrientes de que precisa para se manter forte durante o tratamento.”
O eritritol é seguro para diabéticos
Embora o eritritol seja um dos mais novos álcoois de açúcar no mercado - o xilitol e o manitol existem há mais tempo - os pesquisadores fizeram uma série de estudos sobre ele em animais e humanos. A Organização Mundial da Saúde (OMS) aprovou o eritritol em 1999, e o FDA fez o mesmo em 2001.
É' também é OK para pessoas com diabetes. O eritritol não tem efeito sobre os níveis de glicose ou insulina. Isso o torna um substituto do açúcar seguro se você tem diabetes. Alimentos que contêm eritritol ainda podem conter carboidratos, calorias e gordura, por isso&nº 39; é importante verificar o rótulo.
O eritritol é seguro para os rins
Os adoçantes mais novos, como a estévia (Truvia, Via pura), foram aprovados como “geralmente reconhecidos como seguros” na forma química isolada. O FDA não aprovou folhas de estévia ou&extratos brutos de estévia" para uso como aditivos alimentares. Esses adoçantes não aumentam o açúcar no sangue, mas como são produtos relativamente novos, é aconselhável usá-los com moderação. Alguns estudos mostraram efeitos negativos nos rins.
Is erythritol seguro durante a amamentação
Quando usados com moderação e dentro das recomendações da Health Canada para ingestão diária aceitável (ADI), os adoçantes artificiais são considerados seguros para uso em mulheres grávidas e lactantes.
O aspartame deve ser evitado por pessoas com uma doença genética hereditária chamada fenilcetonúria. Todos os produtos com aspartame são rotulados, dizendo que contêm fenilalanina, para que possam ser evitados por essas pessoas.
A sacarina foi pensada anteriormente para causar câncer, mas pesquisas científicas provaram que essa teoria está incorreta. Como tal, a sacarina foi aprovada para uso no Canadá.
Outro adoçante artificial chamado ciclamato (Sugar Twin®, Sweet N'Low®, Weight Watchers Table Top Sweetener®) só está aprovado para venda como um item não alimentar e não pode ser usado como aditivo alimentar no Canadá. Deve ser rotulado com uma declaração de advertência ““ este adoçante deve ser usado somente por recomendação de um médico ”. O ciclamato NÃO deve ser consumido por mulheres grávidas. Atualmente, seu uso está proibido nos Estados Unidos. Não está claro se o ciclamato é seguro para uso em mulheres que estão amamentando.
O eritritol é seguro para comer
O eritritol é seguro para consumir em quantidades moderadas. É até seguro consumir em grandes quantidades - no entanto, os efeitos colaterais do eritritol podem aparecer para algumas pessoas quando consomem este adoçante em quantidades excessivas. Os efeitos colaterais do eritritol podem incluir diarreia, dor de cabeça e dor de estômago em algumas pessoas, principalmente quando consumido em grandes doses.
Recomendamos que você coma apenas uma pequena quantidade de eritritol ao experimentá-lo pela primeira vez. Dessa forma, você pode filtrar uma alergia ou reação negativa antes que se torne séria. No entanto, nenhuma alergia séria foi relatada em relação a este adoçante alternativo, então é improvável que aconteça.
O eritritol é seguro para o fígado
Entrarei em detalhes abaixo, mas começarei com a resposta à pergunta acima: SIM, o eritritol é considerado seguro para o corpo humano e também para o fígado gorduroso. Como resultado, você pode consumi-lo com segurança como um substituto do açúcar, desde que não consuma mais do que 0,45 grama de eritritol por quilo de peso corporal por dia.
Isso significa que uma pessoa com peso de 150 libras (cerca de 69 kg) não deve consumir mais do que 5 colheres de sopa de eritritol por dia. O que é muito e você certamente consumirá MUITO menos - talvez uma colher de chá no máximo.
Na verdade, foram feitos estudos no passado e não foram observados efeitos colaterais notáveis. No entanto, o eritritol, como todos os álcoois de açúcar, não é isento de efeitos colaterais. Você pode sentir inchaço ou gases e pode ter efeitos laxantes se você consumir muito.
Mas, ao contrário da maioria dos álcoois de açúcar, este apresenta o menor risco de ocorrência de efeitos colaterais, que ocorrem apenas se você consumir muito diariamente. O que você nunca deve fazer de qualquer maneira.
O eritritol é considerado uma alternativa sólida ao açúcar e sempre prefiro obter alimentos adoçados com ele, sempre que possível. Agora, para entrar em detalhes e ver porque é realmente um bom produto para o fígado gordo!
As principais razões são aquelas sobre as quais já falamos: ele tem calorias mínimas, não vai aumentar seus níveis de açúcar e ajuda a manter a ingestão de carboidratos o mais baixo possível, ao mesmo tempo que é quase tão doce quanto o açúcar. Em outras palavras, você obtém todos os benefícios que normalmente obtém do açúcar, sem nenhum dos contras.
Para pó bulkerythritol, entre em contato conosco pelo e-mail:herbext@undersun.com.cn
Referências: https: //www.healthline.com/nutrition/erythritol
https://www.whattoexpect.com/pregnancy/eating-well/week-31/sweetener.aspx
https://www.mdanderson.org/cancerwise/sugar-and-cancer-treatment--4-things-patients-should-know-.h00-159144456.html
https://www.webmd.com/diet/what-is-erythritol#1
https://mistywoods.com.au/pqfruyf/is-erythritol-safe-for-kidneys-7fa233
https://www.kidney.org/newsletter/are-sugar-substitutes-ok-your-kidneys
https://www.nunaturals.com/blogs/be-well/erythritol-side-effects