O que é peças de mirtilo liofilizadas?

Freeze Dried Blueberry Pieces that have been broken up into random pieces. This fully flavour packed powder is ideal for so many applications across many culinary fields.The first thing to say about these products is that they are not supplied in a frozen condition but at an ambient temperature. The fruits are frozen in the process of extracting moisture from them, they are then brought back to temperatura ambiente .

As peças de mirtilo liofilizadas mantêm a forma original, a textura, a cor e, o mais importante grau como congelamento seco .

Nossas peças de mirtilo liofilizadas são feitas de mirtilos frescos usando a tecnologia avançada de liofilização . É um ingrediente de vida útil longa e crocante, sem adição de açúcar, aditivos ou conservantes .

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Especificações de peças de mirtilo seco congeladas

Item	Especificação
Nome do produto	Pedaços de mirtilo liofilizados
Nome botânico	Vaccinium corymbosum
Ingredientes	100% de mirtilo
Aparência	Pequenos pequenos irregulares, cor de azul roxa profunda
Sabor e aroma	Sabor e aroma de mirtilo característicos
Teor de umidade	Menor ou igual a 5,0%
Tamanho	Personalizável
Pureza	100%, sem aditivos ou conservantes
Vida de validade	18 meses
Condições de armazenamento	Armazene em um local fresco e seco longe da luz do sol
Embalagem	Pacote de vácuo ou conforme solicitação do cliente
Metais pesados	Chumbo (pb) menor ou igual a 0,1 ppm, arsênico (as) menor ou igual a 0,1 ppm, cádmio (cd) menor ou igual a 0,05 ppm, mercúrio (hg) menor ou igual a 0,01 ppm
Resíduos de pesticidas	Compatiante com a Regulamentação da UE 396/2005 e os padrões do USDA
Padrões microbiológicos	Contagem total de placas menos ou igual a 10, 000 cfu/g
	Levedura e molde menor ou igual a 100 UFC/G
	Coliformes menores ou iguais a 10 UFC/G
	Patógenos: negativo
Alérgenos	Nenhum (produzido em ambiente controlado por alérgenos)

Aplicação de peças de mirtilo seco congelado

- Usando na fabricação de chocolate
- Incorporando em aplicações museli ou de panificação
- como um enfeite ou inclusão no trabalho de patisserie
- Misturas de lanches e misturas de trilhas
- assar (muffins, bares, biscoitos)
- Produtos lácteos (iogurtes, sorvetes)

Freeze Dried Blueberry Pieces Application

Onde comprar pedaços de mirtilo seco congelados?

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